Хумус - это популярная в Ближнем Востоке закуска, которая богата растительным белком, клетчаткой, железом, кальцием и ненасыщенными жирами. В статье представлен рецепт приготовления хумуса, который можно использовать как холодную закуску или соус. Для приготовления необходимы нут, кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона и паприка. Рецепт простой и быстрый, но требует заранее промыть нут и оставить его на сутки в воде. Результат - вкусная и полезная закуска, которая подойдет для вегетарианцев и людей, ведущих здоровый образ жизни.